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農園は休みナシ!

●毎日大きな変化はありませんが、畑の野菜達は毎日少しずつ成長しています。野菜に限らず、全ての食材は少しずつしかし確実に成長していっているのです。そんな、Bioの変化の様子をお伝えしていきます。

●便利な時代になりました。Bioでは、生産現場を全て、お客様に公開します。トレーサビリティの確立は時代の要請でもありますし、安心してお届けしている自信があるからこそ、われわれは「すべてを見せる」事にこだわります。

BioおすすめBLOG こちらも一緒にご覧下さいね!
Bioの知恵袋、情報化研究員「T」のBLOG。農業を理学と生化学から分析し情報化。ひと味ちがう「植物のみかた」がのぞけます。
Bioスタッフによる、Bioと京丹後の日々を写真と共に綴ったBlogです。
Bioに併設されたcafe「ちいさな食卓」のサイトです。

♪♪ 春が来た~♪♪ 春が来た~♪♪

ここ京丹後地方にもやっと春がきたようです。
種をまいた作物が次々に芽をだし春の陽を浴びています。
これはレタスで~す。
ん~ん スバラシイ~!!

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トマトです。
今はこんなにチッチャイですが、夏になると
いっぱい、いっぱい 実をつけてくれます。
楽しみですぞ~!!

DSC_2970.jpg


チンゲン菜です。
もうすぐ畑に出発です。

DSC_2977.jpg
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鉢上げ

外も少し暗くなったのにハウスの中から声がするので
のぞいてみると、研修生夫婦がしゃがみこんで、なにやら作業をしています。

DSC_2968.jpg


よく見ると二人仲良く鉢上げをしていました。
鉢上げとは種から芽を出した物をポットなどに移し替えることを言うのです。
今やっているのは夏野菜のトマトの鉢上げをしているところです。
こんな小さな苗が数か月後にはたくさん実をつけてくれるのです。
だから一つ一つ丁寧に扱うのであります。
ガンバレ!!研修生

DSC_2967.jpg

春がそこまでやって来た!

少し暖かい日が続き、もうそこまで春がやってきたようです。
Bio事務所の前の大家さんちの梅がきれいですねえ~。

DSC_2889.jpg


この梅がこれくらいなると種まきをして春・夏野菜の準備に入るのであります。ハイ!
ハウスの中では野菜クン達が芽を出す準備に入っております。

DSC_2885.jpg


畑では研修生夫婦が研修圃場で頑張って種まきをしています。
夕方になるとやっぱりまだ少し寒いようです。

DSC_2825.jpg



京丹後 「丹後の旨いもん味くらべ」

ここ京丹後で丹後の旨いもん味くらべが開催され
Bioのメンバーも丹後にどんな物があるか
みんなで見に行きました。

DSC_2809.jpg


いろんな人達が丹精こめていろんなものを作り
紹介していました。
DSC_2811.jpg


Bioメンバー「試食開始~!」の合図で
それぞれ散らばって行き、直に作っている人たちに
材料やら作り方・保存方法などを聞いてまいりました。

DSC_2813.jpg


いろんな人達と話ができ本当によかった!!
お年寄りも若い人もそれぞれの思いがあり
一生懸命、楽しく、自信を持って作っている人たちとも
たくさんお話ができた。
ん~ん 「なかなか やるなあ~」と つぶやきながら帰ってきました。

DSC_2816.jpg

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